Çay Nasıl Demlenir

Çay Nasıl Demlenir

* Öncelikle çayı yıkamak tercih meselesi. Yıkandığında daha mı güzel olur? Yoksa tadı değişmez mi? Eğer çayı yıkarsanız çaya en güzel tadı verecek olan ufak yaprakları kaybedersiniz.
* Bazıları metal tercih etse de, demliğin porselen yada camdan olması çayınız daha iyi demlenir ve çok daha lezzetli olur.
* Bazıları önce çayı koyup kaynamış suyu üzerine dökerken, bazılarıysa önce suyu koyup üzerine çayı ilave ederek çayın yavaşça demlenmesini beklemektedir. Önce suyu koyup üzerine çayı ilave etmenin çayı daha lezzetli yaptığı bilinmektedir.
* Tercih edilen su mutlaka taze olmalı ve mümkünse çeşmeden olmamalı. Arıtma suyu yada pet su olabilir.
* Demliğin içine tek şeker atıldığında çay daha iyi demlenmektedir. Ancak dikkat edilmesi gereken nokta çayın içileceği ortamda çayı şekersiz içen kimse olmamalıdır.
* Eğer tomurcuk kullanılırsa çayın daha lezzetli olduğu ve kokusunun da oldukça değişerek güzelleştiği bilinmektedir.