Tavşankanı Çay Demleme

Tavşankanı Çay Demleme
Çayın daha iyi renk vermesi, bardakta daha duru ve güzel görünmesi için: Çaydanlığı şöyle bir suya tutup suyunu boşaltın. Nemli çaydanlığa çayınızı koyun. Çaydanlığı az bir süre ocağa tutup nemin buharlaşmasını sağlayın. Bu durumda çay iyice nemlenecek, üstüne döktüğünüz kaynar suya rengini ve tadını daha güzel bırakacaktır.

Çay İkramının 3 Altın Kuralı *Çay ikramı ve çay içmek bir kültürdür. Eskiler içilen çayın ardından ev sahibine sadece teşekkür etmekle kalmazmış. İkramdaki mükemmelliği. “Elinize sağlık, çayınız lebsaz (Çayın ağızda hafif buruk bir tat bırakması), lebriz (Bardağın ağzına kadar dolu olması) ve lebruz (Dudak yakması) olmuş.”diyerek ifade ederlermiş. Sizin de çay ikramınız lebsaz, lebriz ve lebsus olsun.