Ekmek Çorbası
Ekmek Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1/2 bayat ekmek,
- 1 paket et suyu,
- 2 yumurta,
- 2-3 kaşık yağ
- biraz süt (yoksa su), tuz, maydanoz, kafi miktarda su
Yapılışı
Bayat ekmeği çok ince ve küçük parçalar halinde kesin ve bir tencereye - yerleştirin. Et suyunu veya suyu da ilave edin ve ekmekler ezilinceye kadar
- iyice kaynatın. Sonra yağını, tuzunu ve isterseniz karabiberini de ilave edip
- yaklaşık 10 dakika kadar tekrar pişirin.
- Öte yandan bir kabın içinde iki yumurtanın sarısını su veya sütle karıştırın
- ve ateşten indirdiğiniz çorbaya yavaş yavaş dokün. Servis yapmadan önce üstüne maydanoz koyun ve sofraya götürün.
