Faydalı Pratik Bilgiler | Bilgisiz Kalma

Et Pişirmenin Püf Noktaları

  • Mayıs 8, 2022
  • 2 min read
Et Pişirmenin Püf Noktaları
Et Pişirme YöntemiYumuşak Et Yapma
Yumuşak Et Nasıl Pişer

Et Pişirmenin Püf Noktaları
Etleri Pişirmeden bir saat önce buzdolabından çıkarın. Böylece daha yumuşak ve leziz olacaktır.

* Buzluktan çıkan etin çabuk çözülmesi için bir kaba soğuk su ve tuz koyduktan sonra içine eti koyun.

* Izgarada pişirdiğiniz etin daha yumuşak olmasını istiyorsanız: ilk olarak pişirdiğiniz taraf sararıp suyunu salınca daha fazla beklemeden çevirin. İkinci yüzü tam olarak pişirdikten sonra birinci yüzü bir daha çevirin. Böylece bir yüzü iki, öteki yüzü bir kez pişirmiş olacaksınız. Ve bu sayede çok daha güzel bir sonuç elde edeceksiniz.

* Tencerede pişirdiğiniz etin suyuna limon damlatırsanız hem çabuk hem de daha lezzetli olur.

* Ciğerleri tavada pişirecekseniz kızarma ununa bir tatlı kaşığı kadar karbonat ilave edin, daha yumuşak olacaktır.

Et Suyu Hazırlarken ateşin durumu çok önemlidir. Suyunu alacağınız eti önce çok kuvvetli ateşte iki taşım kaynatıp köpüğünü almalı sonra hafif ateşte kaynamaya bırakmalısınız. Pişirme işlemi sırasında etin tadının ve lezzetinin tencerede kalıp suyuna geçmesi için kapağın kenarı hamurla sıvanmalıdır.

Yorum Yapın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *