Isırgan Otu Tarifi

Isırgan Otu Tarifi

Malzemeler

1 kilo ısırgan
1 Kase süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 tane soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı
Önce süt ve unu ayrı bir kapta unun lapası gidene kadar çırpın ( OCAKTA değil)
Ayrı bir tavada zeytinyağı, tereyağını, ufak doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Isırganları ayıklanıp yıkayın, sonra yaprakları haşlayın. Yumuşayan yaprakları suyuyla birlikte ocaktan alınız. soğuduktan sonra suyuyla beraber mikserden çekiniz tekrar tencereye alıp kaynayana kadar karıştırınız.
Unlu sütü ilave edip 5 dk daha tekrar karıştırın son olarak kavrulmuş soğanı ekleyip kaynayana kadar karıştırınız. Biraz koyu bir kıvam alacaktır.

Not: İster kahvaltıda ister akşam yemeğinde yiyebileceğiniz bir lezzet.

Beğenerek sürekli yaptığım tariflerdir.

Sofralarınız Bereketli Sağlığınız yerinde olsun.