Kahve Ve Kahve Tarifleri

Çağlar

Eylül 14, 2023
2 min read

Çok sevilen kahveyi araştırıp, Kahve Nasıl Yapılır, Kahve Sunumu Nasıl Hazırlanır ve isimleriyle sizlere sunduk.

Espresso Macchiato

88 derece sıcaklıktaki su, özel bir makine ile, özel kalınlıkta taze
çekilmiş 8 gram civarı kahvenin içerisinden, 9 atmosfer basınçla
ve 18 ila 23 saniye sürede geçirilir. Elde edilen koyu, güçlü
aromalı acı kahve, küçük ve kalın özel espresso fincanlarına
doldurulup, üzerine süt köpüğü konularak hazırlanır.

Espresso

88 derece sıcaklıktaki su, özel bir makine
ile, özel kalınlıkta taze çekilmiş 8 gram civarı
kahvenin içerisinden, 9 atmosfer basınçla ve
18 ila 23 saniye sürede geçirilir. Elde edilen
koyu, güçlü aromalı acı kahve, küçük ve kalın
özel espresso fincanlarına doldurur.

Cafe Borcia

Bir ölçek espresso’nun üzerine sıcak çikolata,
portakal aroması ve krema konulur.

Cafe Latte

Bir ölçek kahvenin üzerine ısıtılmış süt ilave
edilerek hazırlanır. En üste çok az süt köpüğü
konur ve uzun bardaklarda, sıcak olarak içilir.
Latte’de köpük oranı az, süt yoğundur.
Kullanılan süt kaynamamalıdır. Süt çok ısınırsa,
kahvenin tadında bozulma olur.
Püf Noktası
Kahvelerde aroma olarak irish
cream ve tarçını rahatlıkla
kullanabilirsiniz.

Cappuccino

Fincanın 1/3’ünü espresso
ile doldurun. Üzerine 1/3
ısıtılmış süt ve 1/3 süt
köpüğü ekleyin. En üste
dilerseniz tarçın ya da
rendelenmiş çikolata
serpin.

Vanilyalı Bademli Mocha

Uzun cam bardakların dibine
çikolatalı sos ve vanilyalı
şurup koyun. Üzerine 1 ölçek
espresso koyup, iyice
karıştırın. Üzerine ısıtılmış
süt ve çırpılmış krema koyun.
Dilediğiniz sosla süsleyerek
servis yapın.,

Cafe Aula It