Kakaolu Kek Tarifi- Yumuşacık Sünger Kek

Malzemeler
3 Yumurta
2 Su bardağı toz şeker
2 Su bardağı süt
2 Su bardağı zeytin yağı
Aldığı kadar un ( Unun markasına göre değişiyor bazen 5 su bardağı bazen 4 su bardağı eklenebiliyor, kıvamı resimdeki gibi olacak)
2 Yemek kaşığı dolusu kakao
1 Paket vanilya
2 Paket kabartma tozu
Yapılışı
Yumurtayı bir kaba alalım elimizle çatal veya el çırpıcısıyla en az 15 dk çok iyi çırpalım ( ben mikser kullanmıyorum) Toz şekeri ilave edelim ve yine en az 20 dk olmak üzere elle çok iyi çırpalım. Sütü ekleyip 1 dk karıştıralım, yağı ekleyip tekrar 1 dk daha karıştıralım sonra 2 su bardağı unu ekleyip iyice yedirelim tekrar; kalan unu, vanilya, kabartma tozunu ekleyip hamurun yavaş yavaş karıştıralım. Yağlanmış tepsimizin üzerine hafif bir un serpelim ve hamurumuzun yarısından fazlasını tepsiye dökelim. Geri kalan hamurumuza kakaoyu ekleyip iyice karıştırıp sade hamurumuzun üstüne döküp çatalla birbirine yedirelim. 180 derecede altlı üstlü pişirelim ve pişmeye yakın kürdan ile test edip çıkaralım.

Ağız tadıyla yemeniz dileğiyle