Kısır Tarifi – Değişik Kısır Tarifi

Diğer kısır tariflerini bir kenara bırakın. Çok lezzetli olan bu tarifi Mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

1 Su bardağı ince bulgur
1 Yemek kaşığı biber salçası
1,5 Yemek kaşığı domates salçası
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Yemek kaşığı nar ekşisi
1, 5 Adet limon suyu
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz – ince doğranacak
Yarım demet taze nane – ince doğranacak
Aldığı kadar kıvırcık – isteğe göre doğrayın
15 Dal taze soğan – ince doğranacak
1 Orta boy kuru soğan- ince doğranacak
Yapılışı
İnce bulgurun içine tuzu ekleyip karıştırın her tarafı ıslanacak şekilde sıcak su ekleyip yarım saat bekletiniz. ıslanan bulguru tepsiye dökünüz, üstene kuru soğanı, biber ve domates salçasını ekleyip iyice elinizle çiğköfte gibi yoğurun. Nar ekşisini de ekleyip tekrar 5 dk yoğurun zeytin yağı ve limonu ekleyip tekrar yoğurun. Nane ve maydanozu ekleyip tekrar yoğurun. Kıvırcık ve yeşil soğanı ekleyip hafif bir şekilde kaşıkla veya elle karıştırın.
Not: Zeytinyağı ve salça az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
Sofralarınız bereketlensin