Faydalı Pratik Bilgiler | Bilgisiz Kalma

Paçanga Böreği – Pastırmalı Börek

  • Mart 2, 2023
  • 1 min read
Paçanga Böreği – Pastırmalı Börek

Gerçek Paçanga Böreği
El yapımı hamur sanılan bu böreği mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

6 Yufka
2 Su bardağı süt
1 Yumurta sarısı
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı tereyağı
100 gr katı yağ
İç Malzeme
Pastırma, salam, Kaşar peyniri
Yapılışı

Sütü ve yumurta sarısını bir kaba alıp iyice çırpın. Sıvı yağ, katı ve tereyağını bir tavada eritin
1 Adet yufkayı tezgaha serin üzerine süt karışımını kaşıkla serpin, erimiş yağıda aynı şekilde dökün yufkayı resimdeki gibi birbirine yedirin ( her tarafını katlayarak yağ ve sütün dağılmasını sağlayın) bir yufka daha alıp yağlanmış yufkanın üzerine serip aynı işlemi tekrarlayıp yufkaları 4 e bölün önce kaşar peynirini daha sonra pastırma ve salamı yan yana dizip iri bir şekilde sarın. Sarılan yufkaları sütlü yumurta karışıma bandırıp yağlanmış tepsiye diziniz.

Yorum Yapın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *