Pamuk Poğaça Tarifi
Çok yumuşak poğaçalarınız olması istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
2 Su bardağı ılık su
2 Su bardağı Ilık süt ( 1 Su bardağı süt maya için kullanılacak)
2 Adet yumurta ( akı içine sarıları dışına)
1 Adet yaş maya
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Tatlı kaşığı dolusu tuz
3 Yemek kaşığı şeker ( 1 Yemek kaşığı şeker maya için kullanılacak)
9 Su bardağı unu kontrollü koyu
İç Harcı
ister peynir ister kıyma veya patates ekleyebilirsiniz.
Üzeri İçin
Yumurta sarısı
Yapılışı
Öncelikle 1 su bardağı ılık sütün içine şeker ve yaş mayayı ekleyip iyice karıştırınız. 15 dk kadar ağzı kapalı bir şekilde kabarana kadar bekletiniz. Un hariç diğer malzemeleri bir kaba koyup karıştırıp unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz Hamuru 1 saat dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamura şekil verip yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarılarını sürünüz.
Sofralarınız Bereketli olsun
