Poğaça Tarifi – Puf Poğaça Tarifi

Hem yumuşak Hem Çok Lezzetli Olan Poğaça Tarifi Denenmiştir.
Puf Poğaça Tarifini denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler
1 Adet katı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağı ( erimiş ve soğumuş olacak)
1 Su bardağı yoğurt
1 Yemek kaşığı sirke ( ben üzüm sirkesi koydum)
3 Adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı ayrı bir kaseye koyup üzeri için ayırın)
Aldığı kadar un
1 Adet kabartma tozu
1 Yemek tereyağı oda sıcaklığında olacak ( En son yoğurma bitmeye yakın kullanacağız)
Maya için:
1 Paket kuru veya yaş maya
1 Su bardağı süt
2 adet kesme şeker
Süt ılık olacak parmağı yakmayacak içine şekeri ve mayayı ekleyip karıştırıp ağzını kapatın
Kabaran maya, malzemelerin içine eklenecek
Yapılışı

Tüm sıvı malzemeleri bir kaba alıyoruz kabaran mayada dahil. Azar azar unu ekleyerek yoğuruyoruz, yumuşak ve yapışmayan bir hamur elde edeceğiz. Hamur toparlanmaya yakın 1 kaşık tereyağını elimize alıp hamuru tekrar yoğurularak hafif unla toparlayıp hamuru 1 saat dinlenmeye alıyoruz , dinlenen hamurumuza şekil vererek tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırına veriyoruz.
Sofranız Bereketli Olsun