Reçel Yapmanın Püf Noktaları
Reçel Yapmanın Püf Noktaları
Reçel Tarifi
Reçel yaparken elimizde kaşıkla ocağın başından ayrılmayınız. Reçelimiz pişene kadar karıştırınız. Bu doğru bir uygulamadır. Fakat reçel piştikten sonra karıştırmaya devam edersek hem reçelimizin kıvamı hem de rengi bozulur.
Reçel ve marmelat yaparken tencerenin yüzeyinde beliren köpük, limon suyu ekledikten sonra bir defada ve hafifçe alınmalıdır. Sık sık köpük alınmamalıdır.