Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler

2 Adet tavuk budu
3 Yemek kaşığı şehriye
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
4 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Terbiyesi için
2 yemek kaşığı dolusu un
1 Adet yumurta sarısı
2 Yemek kaşığı dolusu yoğurt
2 diş sarımsak
yarım limon suyu
3 su bardağı haşlanmış tavuğun suyu
Yapılışı
Tavuğu suda haşlayıp didikliyoruz. suyunu dökmüyoruz. Ayrı bir kapta, zeytinyağını şehriyeyi ve suyu ilave edip pişmeye bırakıyoruz terbiyesi için; unu, yumurta sarısı, sarımsak, limon suyu, tavuk suyunu iyice pürüzsüz hale gene kadar karıştırıp ( ben el mikseriyle karıştırdım) pişmiş olan şehriyemizin üstüne döküp 10 dk daha kaynatıp üzerine tavukları ekleyip 5 dk daha pişiriyoruz. eritilmiş tereyağını, baharatları da ekleyip servis ediyoruz.
Not: Çorbanız koyu olursa su, sıvı olursa un ( tavuk veya normal su un ile iyice çırpılır) ilavesi edebilirsiniz.

Sofralarınız bereketli olsun.

Bilgisiz kalma ekibi olarak Güzel yorumlarınızı bekleriz.