Yumurtanın Taze Olduğu Nasıl Anlaşılır
Yumurtanın Taze Olduğu Nasıl Anlaşılır
Bir miktar suyun içine biraz tuz atın. Yumurtayı bu suyun içine koyduğunuz zaman, yumurta dibe giderse bu yumurta günlük, ortada kalırsa 4,5 günlük, suyun üstüne çıkarsa bayat demektir.
2. Yumurtanın üst kısmını elinizle kapatarak ışığa tutun. Yumurta taze ise saydam görünür. Yumurtanın dip tarafında bir boşluk varsa, bayat demektir.
3. Taze yumurtanın sarısı şişmandır. Tabağa kırdığınız zaman dağılmaz. Beyazına gelince sıkı değil, elastiki olması lazımdır.
4. Yumurta buzdolabında bir haftadan fazla bekletilmemelidir.
