Kıymalı Çıtır Börek Tarifi

Hazır yufkadan çıtır börek tarifini çok seveceksiniz.

Dışı çıtır, içi nefis kıymalı ve kaşar peynirli börek tarifi. Hazırlaması oldukça pratik olan bu börek, özellikle çay saatleri ve kahvaltılar için güzel bir seçenek.
Malzemeler
2 adet yufka
250 gram kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
Karabiber
Pul biber
Tuz
Rendelenmiş kaşar peyniri
Bulamak için
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Galeta unu
Panko
Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
Öncelikle kıymalı harcı tavada kavuralım ve soğumaya bırakalım.
Tek yaprak yufkayı tezgâha serelim ve üçgen şeklinde keselim. Önce kıymalı harçtan, ardından rendelenmiş kaşar peynirinden koyup rulo şeklinde saralım.
Hazırladığımız ruloları önce süt, sıvı yağ ve yumurta ile hazırladığımız sosa, ardından galeta unu ve panko karışımına bulayalım.
Börekleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizelim. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun. 🥐😋