Şekerli Erişte Tarifi – Erişte Tatlısı

Gümüşhane’de çok yapılan bir tarifidir. Akşam yemeği sonrası hafif ve çok pratik bir tatlı tarifidir, denemenizi kesinlikle öneririm.

Malzemeler

2 Kase sade erişte ( fırında yada ocakta kızartılacak)
Üzerini geçecek kadar su
1 Kase toz şeker
2 Yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Eriştemizi kızartacağız ( ister fırında ister ocakta üstü hafif yanana kadar kızartacağız ben bu sefer ocakta yaptım normalde tepsiye koyup üstü kızarana kadar fırında kızartıyorum) Kızaran eriştemizin üstünü biraz geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirip suyu varsa süzüyoruz, pişen eriştelerimiz sulu olmayacak çok kuruda olmayacak üzerine şekeri ekleyip, şeker yedirene kadar karıştırıyoruz. Ayrı bir tavada yağımızı eritiyoruz. Servis tabağına aldığımız erişlerin üzerine tereyağını döküp servis ediyoruz.
Sofralarınız Bereketli Sağlığınız yerinde olsun.
Yorumlarınız bizim için çok değerlidir.