Hoşkıran – Sirken – Isırgan Tarifi
Hoşkıran – Sirken – Isırgan Tarifi
Malzemeler
2 Adet hoşkıran – Sirken otu
4 Orta boy soğan
Yarım Su Bardağından bir parmak fazla bulgur
Bir tutam tuz
Bir tutam Karabiber
1,5 Çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuzlu tereyağı
Yapılışı
Hoşkıran – Sirken otu ayıklanıp doğrandıktan sonra yıkanır sonra bulgurla birlikte yumuşayana kadar haşlanıp süzülür ve sonra elinizle tutam tutam alıp suyu iyice çıkana kadar sıkın. Ayrı bir kapta soğanlar pembeleşene kadar kavrulur, kavrulan soğanların üstüne sıkılan otlarımızı ekleyip, karabiber, tuz ekledikten sonra karıştırınız.
Sofralarınız Bereketli Olsun .
