Hoşkıran – Sirken – Isırgan Tarifi

Hoşkıran – Sirken – Isırgan Tarifi

Malzemeler

2 Adet hoşkıran – Sirken otu
4 Orta boy soğan
Yarım Su Bardağından bir parmak fazla bulgur
Bir tutam tuz
Bir tutam Karabiber
1,5 Çay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı tuzlu tereyağı

Yapılışı

Hoşkıran – Sirken otu ayıklanıp doğrandıktan sonra yıkanır sonra bulgurla birlikte yumuşayana kadar haşlanıp süzülür ve sonra elinizle tutam tutam alıp suyu iyice çıkana kadar sıkın. Ayrı bir kapta soğanlar pembeleşene kadar kavrulur, kavrulan soğanların üstüne sıkılan otlarımızı ekleyip, karabiber, tuz ekledikten sonra karıştırınız.

Sofralarınız Bereketli Olsun .